和牛全体の1％にも満たない希少な肉専用種である日本短角牛の内、もりおかで生れ、もりおかで育った「もりおか短角牛」は、
赤身が多くて柔らかく肉本来の旨みのもとであるアミノ酸がたっぷり含まれて短角牛の中でも少しさしが入って脂身がある。
当社は、もりおか短角牛を使用したステーキやハンバーグ等を直営のレストランでお楽しみいただくとともに、インターネットでも購入が可能です。

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