ぶどう栽培から醸造、ビン詰、出荷まで全量自家醸造でワインを生産しております。オーストリアへワイン醸造留学に行った際に学んだ「ワインはつくられるものではなく、生活の中に自然に生まれてくるもの、すなわち文化」という言葉を胸に、2015年に自宅敷地内に醸造所を建設し、念願の果実酒製造免許を取得しました。以降、全量自家醸造でワインを生産しております。
