地元漁師に伝わる牡蠣の一番旨い食べ方です。塩や水も使わず、中から溢れる旨味の汁だけで煮込んだ牡蠣。・地元漁師に伝わる“潮煮製法”・塩や水さえも使わず牡蠣の中から溢れ出る旨味だけで煮込んだ牡蠣の潮煮・そのままでも、溢れた煮汁ごとお料理にも使える
