農薬不使用化学肥料不使用で、有機のアイガモ栽培米(コシヒカリ)を100%使って仕込んだお酒です。アイガモ栽培米の多くはロハ酒になりますが、お米としても販売しております。お酒とお米、そしてアイガモのお肉まで、同じ田んぼで育った生命を食卓で味わうことができます。
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